تولید آنزیمی استر 1- بوتیل اولئات با استفاده از سیستم سلولی قارچ رایزوپوس اوریزا

توضیحات

فصل اول

۱          مقدمه

فصل دوم مروری بر مفاهیم و مطالعات انجام شده

۲          پیش گفتار

۲٫۱       آنزیم..

۲٫۲       تاریخچه آنزیم

۲٫۳       آنزیم لیپاز

۲٫۴       تفاوت آنزیم لیپاز و کربوکسیل استراز

۲٫۵       علل افزایش توجه محققان به آنزیم لیپاز

۲٫۶       واکنش‌های آنزیم لیپاز

۲٫۷       ویژگی‌های آنزیم لیپاز

۲٫۷٫۱    خاصیت ساختاری (حضور درپوش بر جایگاه فعال)

۲٫۷٫۲    فعال سازی سطحی

۲٫۷٫۳    گزینش پذیری سوبسترا

۲٫۷٫۴    مقاومت در برابر افزایش دما  و تغییرات(pH)

۲٫۸       تولید آنزیم لیپاز

۲٫۸٫۱    منابع تولید آنزیم لیپاز

۲٫۸٫۲    مقایسه لیپازهای باکتریایی و قارچی و کاربردهای آن‌ها

۲٫۸٫۳    لیپازهای قارچ‌های رشته‌ای

۲٫۸٫۴    جداسازی آنزیم‌ها

۲٫۸٫۵    رشد میکروارگانیسم و القا آنزیم

۲٫۹       تثبیت سلولی

۲٫۹٫۱    مقایسه مزایا و معایب  تثبیت آنزیم و سلول

۲٫۹٫۲    کاربری آنزیم یا سلول تثبیت یافته

۲٫۹٫۳    روش‌های تثبیت سلول

۲٫۹٫۴    انتخاب نگاه‌دارنده و روش به منظور تثبیت سلولی

۲٫۹٫۵    مکانیسم تراوشی و جایگاه لیپاز در سلولی قارچ رایزوپوس اوریزا و اثر تثبیت بر تراوش آن

۲٫۱۰     روش‌های سنجش فعالیت آنزیم لیپاز

۲٫۱۰٫۱  روش‌های سنجش فعالیت آبکافت آنزیم لیپاز

۲٫۱۰٫۲  روش‌های سنجش فعالیت سنتزی آنزیم لیپاز

۲٫۱۱     کاربردهای آنزیم لیپاز

۲٫۱۲     واکنش‌های سنتز استر

۲٫۱۲٫۱  پارامترهای موثر بر پیشرفت واکنش سنتز استر

۲٫۱۲٫۲  سنتز استر ۱-بوتیل اولئات

فصل سوم    مواد و روش‌ها

۳          پیش گفتار

۳٫۱       مواد شیمیایی

۳٫۲       وسایل و دستگاه‌های مورد استفاده

۳٫۳       میکروارگانیسم

۳٫۴       شرح انجام آزمایش‌ها

۳٫۴٫۱    کشت جامد میکروارگانیسم

۳٫۴٫۲    تولید محلول اسپور قارچ

۳٫۴٫۳    کشت مایع میکروارگانیسم

۳٫۵       تهیه بیوکاتالیست سلولی

۳٫۵٫۱    اسفنج لوفا به عنوان نگاه‌دارنده سلولی

۳٫۵٫۲    تثبیت قارچ رایزوپوس اوریزا و تهیه بیوکاتالیست

۳٫۵٫۳    تعیین میزان آب بیوکاتالیست سلولی

۳٫۶       رسم منحنی رشد میکروارگانیسم رایزوپوس اوریزا  به فرم آزاد

۳٫۷       فعال سازی غربال‌های مولکولی

۳٫۸       روش کدورت سنجی سنجش اسیدهای چرب آزاد

۳٫۸٫۱    تهیه محلول معرف استات مس- پیریدین

۳٫۸٫۲    رسم منحنی استاندارد جذب اسید چرب آزاد جهت سنجش فعالیت استریفیکاسیون

۳٫۹       سنجش فعالیت ویژه آنزیم

۳٫۹٫۱    فعالیت سنتزی سیستم آنزیمی(بیوکاتالیست سلولی)-تولید استر

۳٫۹٫۲    فعالیت آبکافتی سیستم آنزیمی(بیوکاتالیست سلولی)

۳٫۱۰     واکنش سنتز استر ۱-بوتیل اولئات

۳٫۱۰٫۱  آنالیز جهت تعیین پیشرفت واکنش

۳٫۱۰٫۲  آنالیز محصول تولیدی به روش کروماتوگرافی گازی- اسپکتروسکپی جرمی

۳٫۱۱     انتخاب سیستم واکنشی سنتز استر۱-بوتیل اولئات در حضور و عدم حضور حلال

۳٫۱۱٫۱  سنتز استر ۱- بوتیل اولئات در حضور حلال هگزان

۳٫۱۱٫۲  سنتز استر ۱- بوتیل اولئات در عدم حضور حلال

۳٫۱۱٫۳  مقایسه اثر محدودیت‌های انتقال جرمی درون قطعه لوفا، بر سرعت اولیه واکنش در حضور حلال و عدم حضور حلال………….

۳٫۱۲     بهینه سازی شرایط واکنش سنتز استر۱-بوتیل اولئات در حضور حلال هگزان

۳٫۱۲٫۱  بررسی اثر نسبت مولی حلال به سوبسترا بر بازدهی و سرعت واکنش

۳٫۱۲٫۲  بررسی اثر افزایش غلظت سوبسترا الکلی

۳٫۱۲٫۳  سوبسترای اسیدی

۳٫۱۲٫۴  بررسی اثر غلظت کاتالیست بر بازدهی و سرعت اولیه واکنش

۳٫۱۲٫۱  بررسی اثر حذف آب بر بازده واکنش

۳٫۱۲٫۲  بررسی تغییرات بازده در استفاده پی‌درپی از بیوکاتالیست سلولی

فصل چهارم      نتایج و تحلیل ها

۴          پیش گفتار

۴٫۱       منحنی رشد رایزوپوس اوریزا

۴٫۲       بررسی و مقایسه فعالیت بیوکاتالیست سلولی به فرم آزاد و تثبیت یافته

۴٫۲٫۱    فعالیت آبکافتی سیستم آنزیمی (بیوکاتالیست سلولی)

۴٫۲٫۲    فعالیت سنتزی سیستم آنزیمی (بیوکاتالیست سلولی)- تولید استر

۴٫۳       انتخاب سیستم واکنشی سنتز استر۱-بوتیل اولئات در حضور و عدم حضور حلال

۴٫۳٫۱    سنتز استر ۱-بوتیل اولئات در حضور حلال هگزان

۴٫۳٫۲    سنتز استر ۱-بوتیل اولئات در عدم حضور حلال

۴٫۳٫۳    مقایسه پارامتر انتقال جرم درونی قطعه لوفا در حضور و عدم حضور حلال

۴٫۴       بهینه سازی شرایط واکنش سنتز استر۱-بوتیل اولئات در حضور حلال هگزان

۴٫۴٫۱    بررسی اثر نسبت مولی حلال به سوبسترا بر بازدهی و سرعت واکنش

۴٫۴٫۲    بررسی اثر غلظت کاتالیست بر بازدهی و سرعت اولیه واکنش

۴٫۴٫۳    بررسی اثر افزایش غلظت سوبسترا الکلی

۴٫۴٫۴    بررسی اثر افزایش غلظت سوبسترا اسیدی

۴٫۴٫۵    بررسی اثر حذف آب بر بازده واکنش

۴٫۴٫۶    بررسی تغییرات بازده در استفاده پی‌درپی از بیوکاتالیست سلولی

نتیجه‌گیری و پیشنهادات

۵          پیش‌گفتار

۵٫۱       نتیجه‌گیری

۵٫۲       پیشنهادات جهت مطالعات آتی

۵٫۲٫۱    بیوکاتالیست

۵٫۲٫۲    بستر واکنش

۵٫۲٫۳    شرایط واکنش

۵٫۲٫۴    محصول