توضیحات
فصل۱
مقدمه
۱-۱٫ مقدمه
۱-۲٫ تعریف آنزیم
۱-۳٫ تاریخچه آنزیم
۱-۴٫ ساختار آنزیم
۱-۵٫ تقسیمبندی آنزیمها
۱-۶٫ تاریخچه آنزیم پروتئاز
۱-۷٫ عملکرد پروتئازها
۱-۸٫ تخمیرحالت جامد
۱-۹٫ ضرورت انجام پروژه
۱-۱۰٫ اهداف این پروژه
فصل۲ مروری بر منابع مطالعاتی
۲-۱٫ مقدمه
۲-۲٫ پروتئازها
۲-۳٫ منابع پروتئازها
۲-۳-۱٫ پروتئازهای گیاهی
۲-۳-۲٫ پروتئازهای حیوانی
۲-۳-۳٫ پروتئازهای میکروبی
۲-۴٫ تقسیم بندی پروتئازها
۲-۵٫ پروتئازهای قلیایی
۲-۶٫ مکانیزم عمل پروتئازها
۲-۷٫ کاربردهای صنعتی آنزیم پروتئاز
۲-۷-۱٫ صنعت مواد شوینده
۲-۷-۲٫ صنایع غذایی
۲-۷-۳٫ صنعت چرم
۲-۷-۴٫ صنعت عکاسی
۲-۷-۵٫ صنایع دارویی
۲-۷-۶٫ مدیریت محیط زیست
۲-۸٫ تولید آنزیم پروتئاز
۲-۹٫ تخمیر حالت غوطه ور
۲-۹-۱٫ تخمیر حالت جامد
۲-۹-۲٫ مقایسه سیستمهای تخمیر جامد و غوطهور
۲-۹-۳٫ انتقال جرم در تخمیر حالت جامد
۲-۹-۴٫ عملیات انتقال جرم در مقیاس ماکرو
۲-۹-۵٫ عملیات انتقال جرم در مقیاس میکرو
۲-۹-۶٫ انتقال اکسیژن
۲-۹-۷٫ نفوذ آنزیمها
۲-۹-۸٫ جنبههای انتقال حرارت
۲-۹-۹٫ میکروارگانیزمهای مورد استفاده در تخمیر حالت جامد
۲-۹-۱۰٫ کاربردهای تخمیر حالت جامد
۲-۹-۱۱٫ آنزیمهای بدست آمده از فرآیند تخمیر جامد
۲-۱۰٫ طراحی بیوراکتور
۲-۱۱٫ انواع بیوراکتورهای مورد استفاده در تخمیر حالت جامد
۲-۱۱-۱٫ بیوراکتورهای سینیدار
۲-۱۱-۲٫ بیوراکتورهای بسترپرشده
۲-۱۱-۳٫ بیوراکتورهای استوانه ایدوار
۲-۱۱-۴٫ بیوراکتورهای بسترسیال
۲-۱۲٫ مراحل عمومی برای انجام فرآیند SSF در داخل بیوراکتور
۲-۱۳٫ عوامل مؤثر در تولید پروتئاز در فرآیند SSF در داخل بیوارکتور
فصل۳ مواد و روشها
۳-۱٫ مقدمه
۳-۲٫ تجهیزات مورد استفاده
۳-۳٫ تعیین مشخصات سوبسترا
۳-۳-۱٫ محاسبه میزان خاکستر
۳-۳-۲٫ محاسبه میزان رطوبت
۳-۳-۳٫ محاسبه میزان قند موجود در سوبسترا
۳-۳-۴٫ محاسبه میزان پروتئین
۳-۳-۵٫ تعیین درصد مواد استخراجی
۳-۳-۶٫ تعیین درصد سلولز
۳-۳-۷٫ تعیین درصد لیگنین
۳-۳-۸٫ تعیین درصد همیسلولز
۳-۳-۹٫ محاسبه اندازه ذرات سوبسترا
۳-۴٫ میکروارگانیسم و محیط کشت
۳-۴-۱٫ انتخاب میکروارگانیسم
۳-۴-۲٫ مشخصات میکروارگانیسم
۳-۴-۳٫ محیط کشت
۳-۴-۴٫ تهیه مایه تلقیح
۳-۴-۵٫ منحنی رشد باکتری
۳-۴-۶٫ تعیین pH بهینه باکتری
۳-۵٫ تخمیر حالت جامد
۳-۶٫ نمونهگیری و استخراج آنزیم از سوبسترای تخمیریافته
۳-۷٫ فعالیت پروتئاز
۳-۷-۱٫ منحنی استاندارد تیروزین
۳-۸٫ بررسی تأثیر پارامترهای مختلف بر روی تولید آنزیم پروتئاز در بیوراکتور سینیدار
۳-۸-۱٫ تأثیر نوع سوبسترای جامد
۳-۸-۲٫ تأثیر مدت زمان تخمیر
۳-۸-۳٫ اثر دما
۳-۸-۴٫ تأثیر pH
۳-۸-۵٫ اثر پارامترهای مختلف بر روی استخراج آنزیم
۳-۸-۶٫ تأثیر رطوبت اولیه سوبسترا
۳-۸-۷٫ تأثیر رطوبت داخلی راکتور
۳-۸-۸٫ تأثیر اندازه ذرات
۳-۸-۹٫ تأثیر میزان تلقیح
۳-۸-۱۰٫ تأثیر غنیسازی سوبسترا با منابع کربنی و نیتروژنی
۳-۸-۱۱٫ تأثیر pH بر فعالیت و پایداری آنزیم تولیدی
۳-۸-۱۲٫ تأثیر دما بر فعالیت و پایداری آنزیم تولیدی
۳-۹٫ کاربردهای آنزیم تولیدی
۳-۹-۱٫ افزودنی به مواد شوینده
۳-۹-۲٫ پردازش چرم
۳-۹-۳٫ هیدرولیز لایه ژلاتینی فیلمهای عکاسی و آزاد سازی نقره
۳-۱۰٫ مقایسه تولید آنزیم پروتئاز در بیوراکتور و فلاسک
فصل۴ نتایج و تفسیر آنها
۴-۱٫ مقدمه
۴-۲٫ محاسبه خصوصیات سبوس گندم
۴-۳٫ منحنی رشد باکتری
۴-۴٫ pH بهینه رشد باکتری
۴-۵٫ بررسی پارامترهای مختلف بر تولید پروتئاز
۴-۵-۱٫ تأثیر مدت زمان تخمیر
۴-۵-۲٫ بررسی تأثیر نوع سوبسترای جامد
۴-۵-۳٫ بررسی پارامترهای مؤثر بر استخراج پروتئاز
۴-۵-۴٫ تأثیر pH ابتدایی
۴-۵-۵٫ بررسی دمای داخل بیوراکتور
۴-۵-۶٫ تأثیر رطوبت ابتدایی سوبسترا
۴-۵-۷٫ تأثیر رطوبت داخلی بیوراکتور
۴-۵-۸٫ تأثیر اندازه ذرات
۴-۵-۹٫ تاثیر میزان مایه تلقیح
۴-۵-۱۰٫ بررسی تأثیر غنی سازی سوبسترا با منابع کربنی و نیتروژنی
۴-۶٫ بهینه سازی شرایط فعالیت پروتئازی آنزیم
۴-۶-۱٫ تعیین pH بهینه فعالیت آنزیم
۴-۶-۲٫ تعیین دمای بهینه فعالیت آنزیم
۴-۶-۳٫ تعیین pH پایداری آنزیم
۴-۶-۴٫ تعیین دمای بهینه پایداری آنزیم
۴-۷٫ کاربردهای آنزیم پروتئاز قلیایی حاصل از B.licheniformis
۴-۷-۱٫ عملکرد پروتئاز قلیایی به عنوان افزدونی به شوینده
۴-۷-۲٫ موزدایی از پوست
۴-۷-۳٫ هیدرولیز لایه ژلاتینی فیلمهای X-Ray
۴-۸٫ مقایسه تولید آنزیم پروتئاز در بیوراکتور و فلاسک
فصل۵ نتیجهگیری و پیشنهادها
۵-۱٫ نتیجهگیری
۵-۲٫ پیشنهادها
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.